게르마늄석 전용 가마

구운란과 훈제란은 음이온과 산소가 방출되는 게르마늄석 가마에서 8시간 동안 최적의 온도도 익혀내기 때문에 달걀 표면이 마르지 않고 수분감이 살아있어요. 구운란, 훈제란이 퍽퍽할 거라는 생각, 프레쉬홈 달걀을 만난다면 달라지실 거예요.

고도의 열탕방식

집에서 만들기도 까다로운 반숙란은 끓이는 방법이 가장 중요해요. 끓는 물에서 동시에 사방으로 열을 가하는 열탕 방식으로 흰자만 살짝 익혀냈기 때문에 고소하고 촉촉한 노른자와 쫀득한 식감의 흰자를 동시에 즐길 수 있죠.

"HACCP마크를 꼭 확인하세요."

프레쉬홈의 구운란과 훈제란, 반숙란은 식품 의약안전처의 안전관리인증인 HACCP인증을 받은 공장에서 철저한 관리로 가공 및 포장되어 안전하고 위생적이랍니다.

"깐깐하게 선별한 달걀"

프레쉬홈 달걀 3종은 농장 출하 전 정밀검사와 안전성분석 결과에서 적합 판정을 받은 달걀만을 사용해요. 특히 오차범위 5%이하를 자랑하는 자동화 시스템으로 규격 중량을 정확하게 측정하여 품질 좋은 대란만을 선별해 제조한답니다. 일반 달걀보다 중량이 크기 때문에 더욱 든든하게 즐기실 수 있어요.

"훈제란과 구운란의 차이가 궁금해요"

달걀의 품질과 촉촉함, 탄력은 비슷하지만 훈제란은 100%국내산 참나무칩으로 훈연하고 정제 소금이 0.5%가미되어 보다 은은한 향과 감칠맛을 느낄 수 있어요. 구운란은 100%달걀만으로 제조되어 약간의 간이라도 걱정스러우신 분들께 추천드립니다.

"가장 실속 있는 단백질"

달걀은 적은 양으로도 가장 양질의 단백질을 섭취할 수 있는 완전식품이에요. 보통 흰자에 약 3.5g, 노른자에 약 3.5g으로 달걀 한 알에는 약 7g의 단백질이 함유되어 있는데요. 이는 하루 섭취 권장량의 10%정도로 하루에 달걀 4개만 나눠 먹어도 웬만한 닭가슴살만큼 실속있게 단백질을 섭취할 수 있답니다.

"달걀을 ‘숙성’시키는 이유"

달걀 껍데기를 깔 때 조각조각 부서져 손에 묻어서 번거로우셨던 있으시죠? 프레쉬홈 달걀은 껍데기가 잘 탈각 될 수 있도록 산란 후 48시간의 숙성을 거쳐요. 한 손으로도 벗길 수 있을 만큼 속 시원하게 껍데기가 분리되죠. 이토록 까다로운 공정이 최고의 품질을 만들어내는 비결이랍니다.

촉촉하고 쫄깃한 구운란

간식으로 가끔 구운란을 사먹다 보면 노른자까지 수분이 말라 가슴을 치며 먹어야 할 만큼 퍽퍽한 상품을 많이 만났는데요. 프레쉬홈 구운란은 노른자의 수분이 촉촉하게 살아있어 질리지 않고 계속 먹을 수 있을 것 같아요.

참나무 향이 깊은 훈제란

참나무의 은은한 향이 스며든 훈제의 매력을 온전히 느낄 수 있어요. 특히 훈연향이 살아있으니 따로 소금 없이도 맛있게 먹을 수 있어서 좋았어요. 한 달 동안 상온 보관이 가능하니 쟁여 두고 먹기 딱 좋아요.

촉촉하고 담백한 반숙란

집에서 반숙란을 만들다 실패한 적이 많았는데 딱 적당하게 익혀진 반숙란을 원할 때 바로 먹을 수 있어서 너무 편리했어요. 반숙란 자체에 간이 되어 있어 따로 소금이 필요 없다는 점도 꼭 말씀드리고 싶어요.

- Picky Recipe -