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[솔트앤]1460 구운 천일염 3종
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[솔트앤]1460 구운 천일염 3종

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[연어팩토리] 노르웨이 직송 생연어 6종

어획 즉시 2시간만에 손질을 끝내고 바로 항공 직송으로 도착한 냉장 생연어! 진공포장 전 수분과 유분을 제거하여 신선도를 유지하고 냄새까지 최소화 했어요. 이젠 집에서도 보다 신선하고, 보다 간편하게 생연어를 즐겨보세요!

9,900

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[순수람] 새싹 채소가 듬뿍 들어간 저온숙성 채담카레 (5개입/10개입)

농약을 전혀 사용하지 않고 키운 7종의 새싹을 포함해서, 약 30여종의 채소로 카레를 만들었어요. 48시간 동안 저온에서 뭉근하게 끓여 깊은 감칠맛이 살아있는 채담카레. 밥에 비벼 먹어도 좋지만 돈카츠나 오므라이스 소스로 황용해도 좋으니, 취향에 따라 맛있게 즐겨보세요.

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[미웰] 칼로리를 반으로 줄여주는 밥알모양곤약 200g

한 숟가락, 한 숟가락 칼로리 계산하며 스트레스 받을 필요가 없어요. 밥알 곤약 200g은 백미밥 200g의 1/11밖에 되지 않는 칼로리로 탄수화물은 백미밥과 비교했을 때 고작 7%밖에 되지 않아요. 밥알 곤약과 일반 쌀을 5:5로 하여 밥을 지을 경우 같은 양이라도 절반에 가깝게 칼로리를 줄일 수 있답니다.

13% 1,500

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[라라스팜] 하늘이 내린 면두부 & 쌈두부 3종

직접 농사 지은 콩과 인근 지역에서 재배한 콩에 국내산 천일염을 더하여 만든 두부를 가져왔어요. 면을 좋아하지만 밀가루가 부담스러웠던 분들이 적극 활용하기 좋은 면두부와 요리에 두루두루 활용 가능한 쌈두부까지. 피키에서 지금 만나보세요.

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[삿갓유통] 100% 아카시아/야생화꿀 천연 벌꿀 스틱 하루벌꿀 (10회분/60회분)

설탕물이 아닌 100% 꽃의 꿀로 만들어진 천연 벌꿀을 소개합니다. 부드럽고 감미로운 맛과 향을 지닌 아카시아꿀, 여러 꽃에서 채밀하기 때문에 다양한 맛을 느낄 수 있는 야생화꿀까지. 2종을 준비해왔으니, 주머니에 쏙 넣어 다니세요.

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지금은 소금 전성시대

[솔트앤]
1460 구운천일염 3종

#100%_국산_천일염 #필수_미네랄_그대로 #소금 #골라_먹어요

"균형을 정확하게 이해한 소금"

우리가 먹고 있는 소금. 어떻게 만들어 지는지 생각해 보셨나요?
소금이 좋다 vs 안 좋다 논쟁은 끝이 없지만, 소금이 생명에 관여하는 절대성에는 반론을 제기할 수 없다고 생각해요. 우리가 가장 많이 봐왔던, 시중에 판매되고 있는 일부 소금은 800℃ 이상의 열로 단순하게 굽기만해 간수, 불순물은 물론 몸에 필요한 미네랄까지 함께 제거된 소금이 대다수예요. 또한 특별하게 가공되지 않은 일반적인 소금의 경우 미네랄은 포함하고 있으나 간수와 일부 불순물이 남아 있을 수 있어요.
피키가 만난 1460소금은 소금의 원산지인 전라남도에서 불필요한 요소는 제거하되, 필요한 성분을 유지한 균형이 잘 잡힌 소금을 얻기 위해 특수하게 연구?개발된 원적외선 가마에서 오늘도 소금을 굽는답니다.

"구운 천일염 이야기"

천일염은 바닷물을 염전으로 끌어와 바람과 햇빛을 이용하여 수분과 함께 유해 성분을 증발시켜 만든 가공되지 않은 소금으로, 굵고 반투명한 육각형의 결정이에요. 국내산 천일염은 유럽의 유명 소금보다 미네랄이 3~4배 풍부한 것으로 학계 보고가 있으며, 쓴맛은 적고 끝 맛은 달달하고 부드러운 것이 특징이지요.
1460이 사용하는 3가지의 맛 소금은 전라남도에서 생산되는 천일염 중에서 무기질과 비타민C가 가장 풍부한 최적의 생산 시기로 알려진 5~6월에 생산된 천일염만을 고집하여 제품을 생산하고 있답니다.

"왜, 1460 구운 천일염 일까요?"

천일염은 포함된 오염물질과 간수를 제거하기 위해 4년 이상 묵혀야 최상이라 알려져 있어요. 1460은 4년, 즉 1,460일의 시간을 의미하며, 최상의 소금인 4년 묵은 천일염과 성분이 가장 비슷하다 하여 탄생한 브랜드지요. 또한 800℃ 이상의 가마에서 8시간 이상 정성스럽게 구워내어, 간수와 불순물을 철저하게 제거한답니다.

"일반 구운 소금과 1460의 비교"

일반적인 구운 소금은 킬른 건조 즉, 열풍을 통해 간수(고염?노수)를 단순히 증발시킨 제품으로서, 중금속 제거 및 원적외선 에너지를 보유한 1460과는 큰 차이점을 지니고 있어요. 가족의 건강을 생각한다면, 불순물과 간수를 제거한 소금을 섭취하는 것이 정답이지요.

**간수는 소금이 결정화되는 과정에서 남은 고염 노수를 말합니다. 따라서 간수물이 잘 빠지지 않으면 보관이 쉽지 않고, 비바람과 황사 등의 오염물질이 남아 자칫 오염된 소금이 만들어질 우려가 있답니다.

"소금 선택 가이드"

더 건강하고 맛있게 먹을 수 있는 소금 취향껏 골라보세요.

첫째. 각종 구이류 및 생선회에 어울리는 와사비 구운 천일염

구운 천일염은 코 끝이 찡해야 제맛이지요.

혀와 코 끝에 알싸한 향이 감돌면서 매콤함을 전하는 와사비의 맛은 한번 맛보면 계속 생각나게 할 정도로 중독성이 강한데요. 와사비의 매운맛 성분에는 살균효과가 있으며 비린내를 없애고 식재료의 풍미를 살려 준답니다. 소고기 구이 뿐만 아니라 칵테일, 데킬라 등에 곁들이면 캐주얼한 느낌의 맛을 경험할 수 있을 거예요.

둘째. ‘러시아의 검은 보석' 차가버섯 구운 천일염

국이나 찌개에 더하면, 평범했던 음식도 색다르게 변신할 수 있어요.

차가버섯은 자작나무에 기생하는 검은 혹 같은 버섯으로, 한랭지역의 살아있는 자작나무에 차가버섯 균이 침입해 자작나무에 모든 영양을 흡수하며 10년 이상 성장하는 버섯이에요.이렇게 척박한 땅에서 자란 나무의 영양분을 품고 있기 때문에 항암과 면역력 증진에 도움이 되는 물질이 많답니다.

셋째. 레몬보다 더 레몬다운 특별한 허브, 레몬머틀 구운 천일염

고기나 생선은 물론이고 샐러드 드레싱에도 활용해보세요.

레몬머틀은 많이들 생소하실 텐데요. 한 번 맛을 보시면 상큼한 레몬의 맛이 결코 탐나지 않은 허브랍니다. 향균효과가 탁월한 시트랄이 최다 함유되어 있을 뿐만 아니라, 지상의 관목 중 가장 많은 레몬유를 함유하고 있어 소화에 도움이 될 수 있답니다.

01. 와사비 구운 천일염

소고기+와시비+소금은 금상첨화를 자랑합니다. 입속에서 순식간에 사라지는 소고기를 조금 더 오래 느끼고 싶다면, 와사비 구운 천일염을 찍어 드셔 보세요. 알싸한 향과 톡 쏘는 특유의 풍미가 느끼함은 싹 없애주고 우아한 맛의 세계를 경험하게 되실거예요.

02. 차가버섯 구운 천일염

담백하게 구운 채소, 버섯 등 심플한 요리에 올리브 오일만 적절히 뿌려낸 뒤, 차가버섯 구운 천일염을 약간만 곁들여 그 재료의 맛을 더욱 진하게 즐겨보세요. 요리에 살짝 곁들였을 때 그 진가가 드러나지요.

03. 레몬머틀 구운 천일염

어떻게 요리해도 맛있는 연어! 오늘은 오일을 살짝 두른팬에서 앞뒤로 구워 레몬머틀 구운 천일염을 톡톡 더해보세요. 약간의 씹히는 식감이 입안에 재미를 더하고 연어 스테이크와도 근사하게 어울려요. 여기에 후식으로 먹을 수박에도 살짝 뿌리면 소량의 짠맛이 수박의 단맛을 확 끌어올려준답니다.

“아무리 배추가 좋아도 좋은 소금을 쓰지 않으면 김치 맛을 버린다.”
예로부터 김장철이면 어르신들이 입버릇처럼 하는 말이 있죠. 바로 소금도 소금 나름이라는 의미예요. 불량 소금은 미네랄 없이 나트륨만 남아 영양가가 없고 간수 또한 빠지지 않아 끝 맛이 떫고 써요. 1460의 이승복 대표는 천일염의 고유의 맛과 영양을 그대로 보존하기 위해 가마에서 달군 구운 소금으로 한국 소금의 명품화를 꿈꾸고 있답니다.

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