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[청보마을] 생청국장 콩알그대로 찌개용 60g 2종
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[청보마을] 생청국장 콩알그대로 찌개용 60g 2종

국내산 콩으로 더욱 건강하게! 든든하게! 깊고 구수한 맛의 청국장을 간단하게 물과 채소만 준비해 끓여 주세요.

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살아있는 균! 살아있는 맛!

[청보마을]
생 청국장 콩알 그대로

#무염 #청국장 #우리콩 #우리기술 #우리균주 #천연발효식품

"100% 칠곡에서 자란 햇콩만을 사용"

좋은 식품은 좋은 원재료에서 나온다는 말처럼, 청국장에 사용되는 콩은 모두 100% 국내산으로 공기 좋은 칠곡에서 자란 햇콩만을 사용합니다.

직접 농장과 계약재배를 통해서 콩을 공급받기 때문에 재배 과정부터 체계적인 관리를 할 수밖에 없는데요. 언제나 같은 농장에서 재배되는 콩으로 항상 같은 품질의 청국장을 생산할 수 있는 거랍니다. 더불어 원재료인 콩부터 균주, 생산까지 모두 국내에서 이루어지며, 중간 유통과정을 생략하고 공장에서 바로 포장하기 때문에 신선도 면에 있어서 안심하고 드셔도 좋아요!

"먹으면 먹을수록 건강해지는 청국장의 효능"

청국장의 원재료가 되는 콩은 그 자체만으로도 영양분이 훌륭한 식품인데요. 콩은 ‘밭의 소고기’라 불릴 정도로 40%가 단백질로 이루어져 있어 단백질 공급원으로 참 좋아요. 특히 칼슘도 풍부해 식단조절 하는 분들이라면 칼슘을 보충하고 단백질까지 챙길 수 있지요. 그럼 1석 2조 이상의 효능을 자랑하는 청국장 매력에 푹~ 빠져보세요.

"청국장을 더욱 건강하게 해줄 특별한 균주"

생 청국장과 재래식 청국장은 만드는 방법에는 약간의 차이가 있는데요. 쉽게 말하자면 생 청국장은 고초균 등 특정 균만을 선택적으로 접종해 발효해 만들고요. 재래식 청국장은 고초균을 포함한 알 수 없는 여러 균에 의한 발효로 만든답니다.

그렇다면 생 청국장을 발효하는데 사용하는 균, 어떤 균주를 사용하는지 궁금하시다구요? 청보마을 청국장은 더 좋은 품질의 풍부한 영양분을 만들어 내기 위해 계명대학교 연구진과 20년에 걸친 지속적인 연구를 통해 개발한 특허 받은 균주를 사용해 청국장을 만듭니다. 이 균주를 사용해 발효하면 1g당 바실러스 생균이 무려 23억마리 이상 생성되는 기술로 더욱 생생하고 건강한 청국장을 즐길 수 있죠.

"입맛대로 즐기는 무염 청국장"

청보마을 생 청국장이 더 특별한 이유! 바로 가염을 하지 않았다는 점인데요. 깊고 구수하면서도 담백한 맛이라서 슴슴한 맛을 선호하는 분이라면 만족해 하실 거예요.

또한 함께 끓여 내는 재료에 따라 간을 조절할 수 있기도 하고, 평소 나트륨 걱정하시는 분들도 부담없이 즐길 수 있지요. 생으로 드시거나 된장찌개 끓인 후 마지막에 투입하여 드시는 것을 권해드릴게요.

"우리콩 우리 기술 우리 균주로 만듭니다"
순수한 자연의 먹거리로 발효식품을 만드는 청보마을은 일본 설비에 의존하던 낫또를 100% 국산화 하기 위해 균주개발, 설비정비 등의 꾸준한 노력을 하며 구축해 나가고 있습니다.

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